Творожный пирог «День и ночь»

Творожный пирог «День и ночь» (рецепт из газеты)

Состав:
Мука пшеничная – 400 г,
Масло сливочное – 250 г,
Творог – 500 г,
Какао-порошок – 4 ст.л..
Яйца – 4 шт.,
Сахар – 350 г,
Ванильный сахар – 1 пакетик,
Крахмал – 3 ст.л.,
Сметана – 100 г.
Приготовление:
Размягчить сливочное масло, добавить150 г сахара и растереть. Смешать какао с мукой ( я еще добавила разрыхлитель, но его в настоящем рецепте не было) и перетереть с сахарной массойдо состояния крошки. Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половинукрошки.
Приготовить начинку: смешать творогс оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и сметану. Взбитьблендером до однородной массы, затем добавить крахмал. Вылить творожную смесьповерх шоколадной крошки. Сверху засыпать оставшейся крошкой. Выпекать пирог 45минут в разогретой духовке при 190 градусах. Остудить. Украсить по желанию.Приятного чаепития.